しゅうまい~梅醤エキスを使って~

しゅうまい~梅醤エキスを使って~

お肉とも相性が良い梅醤エキス。
今回は、しゅうまいの味付けに!
調味料は梅醤エキスだけですが、肉の臭みも消してくれて食べやすくなります!
香辛料の苦手なお子様にも美味しく食べていただけるはずです!

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材料30枚分

  • 豚ひき肉    300g
  • 玉ねぎ     小1個
  • 干椎茸     中2個
  • 梅醤エキス   大さじ2
  • 片栗粉     大さじ3
  • ごま油     小さじ2
  • しゅうまいの皮 30枚

つくりかた

  1. 干椎茸は水で戻しておく
  2. みじん切りにした玉ねぎ、椎茸と豚ひき肉をボールでよく混ぜる
  3. 混ざったら、梅醤エキス、片栗粉、ごま油を入れてよく混ぜる
  4. 粘り気が出てきたら、しゅうまいの皮に包んで蒸籠で10分蒸す

お好みでグリンピースを乗せるとよい
※濃縮番茶入梅醤エキスや濃縮番茶・生姜入梅醤エキスでもお使いいただけます。

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