木の芽の梅醤味噌

いんやん倶楽部師範 森貴子

木の芽の梅醤味噌

木の芽の香りが食欲をそそります。

ソースとして作っておいて、野菜やこんにゃくなどお好みでつけて食べてください。

材料

  • 木の芽       10枚
  • 麦みそ       大さじ3
  • はちみつ      小さじ1
  • 梅醤エキス     小さじ1
  • だし(または水)  小さじ1

つくりかた

  1. 木の芽のはをすり鉢ですり合わせて練り、すべての調味料をあわせる
  2. お好みで、こんにゃく、厚揚げなどにのせていただく

 

料理に使える手当食!

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