【大阪】旬のお魚のさばきかた講座

旬のお魚のさばきかた講座

大阪江坂で開催!今が旬のお魚をさばいて、調理しよう!

簡単に三枚おろしにできます。

自分でさはけばお料理の幅も広がります!

お魚なんて子どもは食べないし、切り身や干物でいつも同じメニューばかりで困ってる方はもちろん、はじめての方や男性も大歓迎!

※満員の場合は、キャンセル待ちにてお受けいたします。

講師プロフィール
森 貴子:「お魚かたりべ」水産庁長官任命資格
HP:穀菜魚食(http://taka828.blog.fc2.com/

難易度

★☆☆☆☆

期間 単発講座
受講料 会員価格4,000円 一般価格4,500円(今期限定特別価格!)
※お魚の料金は別途いただきます。
開催日

大阪 水、木、金曜日13:00~16:00

7/21 蛸(たこ)好評受付中

 

 

 

 

備考

どんな事が学べる?

旬のお魚のさばきかた講座

よく見るなじみのあるお魚を自分で三枚におろせるようになります!

その日、魚市場で仕入れた新鮮なお魚を中心に、普通の包丁を使ったさばき方をしっかりお伝えします!

お魚大好きな方はもちろん、お魚なんて子どもは食べないし、切り身や干物でいつも同じメニューばかりで困っている方に。

習ったその日から食卓に自分でさばいたお魚料理を並べていただける講座です。

季節のお魚にぴったりのいんやん倶楽部のごはんと重ね煮のお汁もついています。

講議内容

旬のお魚のさばきかた講座

お魚をさばきながら、魚の生態などをお話します。

お魚の種類は天候によって変更する場合もありますのでご了承ください。

メニュー

旬のお魚のさばきかた講座

5/26(金) 鯛(たい)   好評終了(__)

あおさごはん、冷やし梅そうめん汁

7/21(金) 蛸(たこ)   好評受付中 
梅とじゃごごはん、モロヘイヤと長芋のとろろ汁

9/28(木) 秋刀魚(さんま)好評受付中 

小豆とさつま芋ごはん、冬瓜の葛汁

お魚は基本お造りにします。

【大阪】旬のお魚のさばきかた講座ー大阪教室で開催

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