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2021.07.14

【オンライン】重ね煮いろは教室

まずは重ね煮を知りたい方に!

重ね煮ってどんな料理法か分かる・調理の基本の「き」をお伝え

乾物の戻し方や野菜の洗い方、切り方、こんにゃくのあく抜きや油揚げの油抜きなど、料理の基本の「き」からお伝えします。

zoomを使って家から受講できる講座です

コースを受ける前に受講されると、コース授業がよりわかりやすくなるのでおススメしております。

入門講座受講後にコース参加、フリーチケット利用を決められると、入会金(3,000円)と年会費(2,000円)が無料になる特典もございます。

※コースと同時申し込みの場合も、上記同様に特典を受けていただけます。

この教室の概要

受講資格
どなたでも受講出来ます
期間
 
【昼の部】水曜日 10:00-11:30
8/25.9/29.10/13.11/17.1/26.2/9.3/30
【受講録画】お時間が合わない方には受講録画がおすすめです!
ご入金後すぐにお送りしますので、期限内は好きな時に何度でも確認できます。
疑問・質問がありましたがお気軽に本部までお尋ねください。
2021年秋冬講座日程表 
受講料
  5,000円
オンライン講座の流れ

お申し込み・入金完了の確認後、各講座のご案内

zoomでのオンラインが不安な方は、ご相談いただきましたら別日でテスト通信のお時間をとります

別撮り調理動画を事前にお送りいたします。予習ができる方はご覧ください

前日までにzoom番号をお知らせ

当日は10分前より入室できます

講座の録画をお送りするので復習・再確認(視聴期限:動画をお送りしてから1か月)
LINEやメールなどで随時、質問・疑問にお答えします。

入門講座受講後より会員価格で色々な講座が受講可能となります。

用意するもの
レジュメ、筆記用具、zoomができる機器

どんな事が学べる?

「もう何十年も主婦をやっているし聞くことなんてないけど」
そんな方には毎日のご飯作りがぐっと楽になる姿勢を!

「包丁なんて長い間使っていないわ」
そんな方には野菜の基本的な切り方を!

「乾物ってどんな風に使うの?」
そんな方には季節を問わず重宝するレシピを!

こんな答えをもって帰っていただけます。

ここから始まる重ね煮料理上手への近道を楽しみながら、一緒に学びましょう。

いろは教室の特長

  • 毎日の献立を美味しく手軽にできる
  • 料理の基本を一から覚えれる
  • 使ってみたかった乾物を使える

講義内容

  • 精米するとお米はどうなるの?
  • 雑穀はどこがよいの?
  • 天然醸造の調味料って?
  • 野菜の扱い方と切り方
  • 重ね煮の「野菜の重ね方」
  • 乾物の戻し方

メニュー

メニュー
  1. ・ 雑穀ご飯
  2. ・ 切干大根の煮物
  3. ・ 野菜の重ね煮みそ汁
  4. ・ 魚を使った主菜

※旬の野菜を使用しておりますので、気候変動などによりメニューの順番や材料が変更される場合がございます。
※全レシピで白砂糖、卵、乳製品は使いません。

→オンライン講座日程一覧(PDF)

→オンライン講座お申し込み

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