＜材　料＞（4人前）

カブ　　　　　　　　　　　　1個

胡瓜　　　　　　　　　　　　1本

ちりめんじゃこ　　　　　　　大さじ2

梅醤エキス　　　　　　　　　小さじ2弱

＜作り方＞

①　カブは薄く半月切り、キュウリは太めの千切りにする

②　①に、ちりめんじゃこを加え、梅醤エキスで和える。しばらくすると、水気が出て食べやすくなる

※濃縮番茶入梅醤エキス、濃縮番茶・生姜入梅醤エキスでも美味しくできます。

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