2025.05.01
＜材 料＞
はまち 1柵
梅醤エキス 大さじ2
みりん 大さじ2
焼き海苔 1枚
すり胡麻 好みで
ご飯 2合（お好みで）
＜作り方＞
① みりんは鍋で中火で軽く煮立てて煮切っておく
② はまちの短冊を包丁で食べやすいサイズに切る
③ 切ったはまちに梅醤エキスとみりんを入れて和えて、冷蔵庫で30分以上寝かす
④ どんぶりにご飯を盛り付けて、のりを手でちぎりながら入れて、
味付けしたはまちを盛り付ける。お好みで青ジソとすり胡麻をかける
※濃縮番茶入梅醤エキス、濃縮番茶・生姜入梅醤エキスでも美味しくできます。
