たくさん青しそが手に入ったら是非ともこれをしてみてください！
梅醤エキスと炒り胡麻油を塗っていくだけ。
冷蔵庫にしばらく置いておいてごはんのおともにできます

＜材　料＞

青シソ　　　　100ｇ

ごま油　　　　適量

梅醤エキス　　適量

 

 

＜作り方＞

①青シソを洗って水分をとる
②梅醤エキスとごま油を同量よく混ぜはけで青しそに塗り重ねていく
③冷蔵庫に入れ、半日くらいねかせたら、出来上がり

※あったかいごはんに海苔を巻いて食べるように、しそでごはんを巻いていただく。

※オープンサンドにも美味しい

※このたれに針しょうがや薬味と一緒にかつおの刺身をいただいてもおいしい

考案者：渡辺　麻里子

 

※濃縮番茶入梅醤エキス、濃縮番茶・生姜入梅醤エキスでも美味しくできます。

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