2025.05.01
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材料を準備して混ぜるだけ。
きゅうりと人参の塩もみ不要で簡単に出来上がります。
＜材 料＞（4人前）
きゅうり 1本 斜め薄切りで千切り
人参 30ｇ 3ｃｍ幅で千切り
豆腐 120ｇ 手でつぶす
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま 小さじ1
梅醤エキス 大さじ1
酢 大さじ2
ごま油 少々
＜作り方＞
①きゅうり、人参は千切りにして梅醤エキスで和えておく
②豆腐は水切りをしてから手でつぶす
③食べる直前に全て混ぜる
※濃縮番茶入梅醤エキス、濃縮番茶・生姜入梅醤エキスでも美味しくできます。
