【東京】味噌作り講座

意外と簡単!初めての方大歓迎♪ 賑やかにお味噌を仕込み、お持ち帰りできます。

出来上がりはお持ち帰ってのお楽しみ!

 

難易度

★☆☆☆☆

期間 単発講座(14:00~16:30)
2/10(土)
受講料 会員価格4,000円 一般価格5,000円
※材料費含む。
開催日

東京(土)2/10味噌

備考

持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
※各回により、お持ち帰りの際に必要なものが代わりますのでお申し込み後にご案内致します。

どんな事が学べる?

日本の食文化は発酵食をぬきには語れません。味噌、醤油、酢、みりんなどの調味料や、家で伝統的に作られてきた季節の漬物や梅干し、納豆など、昔の日本人の智恵には敬服します。

おいしく食べられて、保存がきいて、健康を維持できる発酵食。お味噌仕込みから手作り始めてみませんか?

こだわりの麹もご紹介します。

講議内容

  •  麹菌について
  • 発酵食とは? など

メニュー

手作り発酵食講座

 

2/10 味噌仕込み

使う麹は講師おすすめのこだわり麹です。
一度手作りすると、市販のお味噌は食べられないですよ~♡

【東京】味噌作り講座ー京都教室で2017年3月開催

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