京都教室スタッフ
	小田 桂子 京都教室

学生の頃から環境問題に関する取組に参加する中、根本にある大切なことは“暮らし”と“食”にあるという考えにたどりつきました。その後梅崎先生の本と出合い、京都でも教室を開いてほしい！という想いを募らせ、江坂の教室に通い始めたのが2009年。念願かない、2011年にスタートした京都教室で助手を担当。現在は講師も担当させてもらい、「人間も自然の一部である」を基本に養生家庭料理をお伝えできればと思い取り組んでいる。
家庭では、子どもの頃の体験で得たことをいかし、家族のアレルギーや病気においても、できるだけ薬に頼らない暮らしを実践している。