講義内容・メニュー内容

●は重ね煮レシピ

10月　季節の養生と台所手当て①【手当て】梅醤番茶
・秋から冬にかけての養生
・重ね煮で冬仕様の身体に整える
雑穀入り芋ごはん
●秋野菜の味噌汁
●炒り豆腐
●長芋の梅和え
米粉の石垣もち

11月　季節の養生と台所手当て②【手当て】野菜枕・豆腐湿布・こんにゃく湿布・生薬薬用浴用剤について
五分づき米ごはん
●シーフードハヤシライス
梅酢和え
大学芋

12月　日々の暮らしをみつめなおす【手当て】梅醤葛湯
・生活習慣を整えよう
・養生における胃腸の大切さ
雑穀ご飯
●野菜スープ
魚ハンバーグ
●温野菜サラダ
フルーツ寒天

1月　冬から春の養生と台所手当て【手当て】番茶湿布・椿油
・冬から春にかけての養生
・食生活とアレルギーの関係
炒り玄米ごはん
●田舎汁
●魚の蒸し煮
●ひじきの梅干煮
●さつま芋とりんごの葛あん煮

2月　体の声に耳をすます【手当て】生姜湿布・里芋湿布
・自然から遠のき体調不良に
●炊き込みごはん
●のっぺい汁
●酢味噌和え
●さつま芋とすき昆布の煮物

3月　養生コースまとめの会
・秋冬のおさらい
・命を育む３つの柱
金時豆ごはん
●中華風スープ
●重ね煮八宝菜
●ニラのナムル風

※旬の野菜を使用しておりますので、気候変動などによりメニューの順番や材料が変更される場合がございます。