材料　4人分

梅醤エキス・・・・・・・12〜3ｇ（小さじ１強）
オリーブ油・・・・・・・12〜3ｇ（小さじ１強）
酢・・・・・・・・・・・10ｇ（小さじ1）

つくりかた

①,かぼちゃは0.3ｍｍの短冊切り、パプリカは色紙切り、ズッキーニは輪切りにし、頭のように鍋に入れて水1/2を加えてフタをし、強火で蒸し煮する。

②,①が色よく煮えたら、（A）を加えて混ぜる。
★（A）の中にバジルや黒こしょう等を入れると味に変化が生まれます。

※「濃縮番茶・生姜入梅醤エキス」や「濃縮番茶入梅醤エキス」でもお使いいただけます。
お好みで味の調整をしてください。